Kawa New Orealns, która często występuje pod nazwą Cafe Noir to połączenie intensywnie ciemnego koloru z gęstą konsystencją oraz czekoladowo-karmelowym smakiem. Cafe Noir charakteryzuje się mniejszą ilością kofeiny, a to wszystko dzięki tajnemu składnikowi, jakim jest cykoria. Czym jest cykoria? To substancja, która przypomina kawę, jednakże jest ona otrzymywana z prażonych korzeni gorzkiego ziela. Jeżeli chcesz spróbować czegoś nowego, to zdecydowanie musisz spróbować Cafe Noir!

Sposób przygotowania:

1. Zaparz kawę wraz z cykorią i szczyptą soli w młynku, do którego możesz swobodnie dodawać wodę według potrzeb.

2. Dodaj wystarczająco dużo wody, aby zamoczyć kawę z cykorią, a następnie dodaj ok. 1/2 szklanki do filtra. Kiedy woda przecieknie przez wspomniane składniki, dolej pozostałą Ci wodę.

3. Po zaparzeniu Cafe Noir od razu przelewaj do szklanek i podawaj (możesz dodać cukru do smaku).